Pollo al limone

INGREDIENTI:

4 fette di petto di pollo
2 limoni
olio extravergine d'oliva
farina q.b.
rosmarino
sale

PREPARAZIONE:

Infarinate i petti di pollo. Ungere una padella antiaderente con un paio di cucchiai di olio e cuocere i due lati dei petti di pollo, un minuto per lato (o anche un po’ di più se preferite). Aggiungere il succo di limone ed il sale.

Lasciare cuocere fino a che il sughetto non si sarà ristretto. Se volete aggiungete il rosmarino al pollo al limone. Ed ecco pronto in 5 minuti il vostro petto di pollo al limone. Se usate limoni non trattati, potete aggiungere anche la buccia tagliata a julienne durante la cottura.