Sardine gratinate al Kamut

INGREDIENTI 

 

500 g di sardine pulite
50 g di pane grattugiato al kamut (io lo faccio frantumando il pane biscotto di kamut)
50 g di parmigiano gratttugiato
origano
1 pizzico di sale (io non lo metto)

un po di capperi tritati (io non li metto)

1 goccio di olio evo (io non lo metto)

PREPARAZIONE:

Lavate le sardine sotto l'acqua corrente e mettetele a sgocciolare, asciugatele e impanatele nel composto fatto da: pane grattugiato al kamut, al parmiggiano e all'origano (se vi piacciono i gusti molto saporiti aggiungete del sale o dei capperi tritati a me non piacciono).

Distribuite su una placca da forno coperta da cartaforno le vostre sardine e se volete potete spruzzarvi un po di olio evo, io onestamente non lo metto perchè mi piacciono un po croccanti, ma se preferite un po morbido il pesce ve lo consiglio.