Pancake americani

INGREDIENTI :

1,5 tazze di farina di kamut

3,5 cucchiaini di lievito istantaneo vanigliato

1 cucchiaino di sale

1 cucchiaino di zucchero di canna

1 tazza e ¼ di latte

1 uovo

3 cucchiai di burro fuso

1 bustina di vanillina

PROCEDIMENTO:

Amalgamiamo tra loro prima gli ingredienti secchi e a parte quelli umidi una volta amalgamati tra loro li uniamo fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Scaldiamo una pentola antiaderente e se necessita ungiamo con del burro senno' possiamo fare a meno, dopo di ché versiamo una piccola quantità di impasto e quando si formano le bolle nella superficie dell'impasto giriamo il pancake e finiamo la cottura.

Impiliamoli uno sopra l'altra e cospargiamo con sciroppo di acero, nutella, marmellata o zucchero a velo a seconda dei vostri gusti.