Sogliola light al limone

 INGREDIENTI: x 1 persona

1 filetto di sogliola

1/2 limone

½ cipollotto fresco

1 cucchiaino di capperi sott'aceto (se non piace non si mette)

1 cucchiaino olio evo

PROCEDIMENTO:

Sciacquate il filetto sotto l’acqua corrente. Sbucciate e tritate il cipollotto e lavate bene il limone, spremetene il succo e filtratelo. Sgocciolate i capperi.

In un tegame antiaderente fate scaldare l’olio con il cipollotto tagliato sottilissimo. Quindi unite la sogliola ed aggiungete succo di limone e capperi. Lasciate cuocere coperto per 5 minuti, poi alzate la fiamma per qualche secondo. Servite in tavola e mangiate caldo.

Foto e ricetta presa da http://www.love-luxury.com/2011/12/sogliola-al-forno-con-succo-di-limone/