INGREDIENTI:
x 1 persona
1
filetto di sogliola
1/2
limone
½
cipollotto fresco
1
cucchiaino di capperi sott'aceto (se non piace non si mette)
1
cucchiaino olio evo
PROCEDIMENTO:
Sciacquate
il filetto sotto l’acqua corrente. Sbucciate e tritate il
cipollotto e lavate bene il limone, spremetene il succo e filtratelo.
Sgocciolate i capperi.
In un tegame antiaderente fate scaldare l’olio
con il cipollotto tagliato sottilissimo. Quindi unite la sogliola ed
aggiungete succo di limone e capperi. Lasciate cuocere coperto per 5
minuti, poi alzate la fiamma per qualche secondo. Servite in tavola e
mangiate caldo.
Foto
e ricetta presa da
http://www.love-luxury.com/2011/12/sogliola-al-forno-con-succo-di-limone/
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