Muffin di kamut etnici all'acqua

💪 DIFFICOLTA' : 4

💣 TEMPO: 15 minuti lavorazione + 25-30 minuti di cottura

Ed ecco a voi una rivisitazione molto interessante dei famosi muffii americani😜, non so voi ma io li adoro. Ideali per il periodo Natalizio in quanto ho usato dei profumi che richiamano molto il Natale😍

INGREDIENTI

1 uovo

5 cucchia farina kamut

2 cucchiai fecola

1 cucchiaio cocco disidratato

1 tazzona da caffè di burro circa 40 g

1 tazzina acqua frizzante fredda

2 cucchiai di zucchero di canna aggiungete almeno uno se vi piace dolce il gusto

1/2 fiala aroma arancia

1/4 limone grattuggiato

1/2 cucchiaino aceto bianco

1 cucciaino lievito vanigliato

1 pizzico di sale

 q.b. zenzero e cannella

 
PROCEDIMENTO

Montare bene le uova con lo zucchero poi aggiungere il burro fuso lasciato intiepidire e girare bene,aggiungere quindi gli aromi,la quantità di questi dipende dal gusto io ne ho messo un cucchiaino raso,e il goccio di aceto ed il sale. Mesolare bene il tutto a questo punto uniamo le farine e il cocco con il lievito e una volta ammalgamato l'acqua. Versiamo nei 6 stampini da muffin ed inforniamo circa 25-30 min a 200 °in forno statico...è una delizia.