Ciabatte veloci

💪 DIFFICOLTA' : 3

💣 TEMPO: 3 ORE tra preparazione e cottura 

Ingredienti  per 6 persone

500 g farina forte 

1 cucchiaino di lievito secco 

½ cucchiaino di miele 

1 cucchiaino di sale 

½ cucchiaino di zucchero 

300 ml acqua tiepida (37 gradi) 

Procedimento

Sciogliere nell’acqua a temperatura di 37° il lievito assieme lo zucchero e al miele. Unisci quindi la farina e per ultimo il sale e fai un bel panetto liscio ci vorranno circa 10 minuti. A questo punto mettere il panetto in una ciotola leggermente unta con dell’olio e coperta da carta trasparente oppure da una cuffia e posizionare il tutto in un luogo caldo (io la metto in forno con la luce accesa) fino al suo raddoppio. Una volta raddoppiato stendere della semola sul piano e versarci sopra il composto schiacciare leggermente per aprirlo e tagliare il tutto in sei pezzi disporli sulla placca forno con la parte infarinata verso l’alto infornare a 180° per circa 20 minuti o fino a doratura.